ـــــــــــ

المقادير...


علبة فطر 400غرام
بصله مقطعه شرائح
نحمسهم على نار هادئه
ونضيف الهم سبع بهار
بهار مشكل والي تحبوه


http://www.alfrasha.com/up/1221068567584268181.jpg



بطاطا وباذنجان مقطع دوائر
نرش شوية ملح على الباذنجان ونخليه يرتاح


http://www.alfrasha.com/up/5835256831298834621.jpg


بعدها نقلي الاثنين


http://www.alfrasha.com/up/1708068021983628086.jpg


ننقع الرز ونطبخه مع البهارات اللي هي :
هيل
قرفه
سبع بهار
لومي
ملح


http://www.alfrasha.com/up/1414075521006805515.jpg


ونخليه يستوي ع النص يعني موكامل
نضيف طبقة رز ع الفطر والبصل المحموسين



http://www.alfrasha.com/up/17739358761952260079.jpg


ونصف البطاطا فوقهم


http://www.alfrasha.com/up/738478783663669374.jpg


طبقه ثانيه رز وفوق منه الباذنجان


http://www.alfrasha.com/up/10196478971310631388.jpg


والطبقه الاخيره رز ونضيفله نص كاس مي دافي
ومخليه على نار هادئه
لين مايستوي كامل


ونقدمه بعد التزيين بالخضار او المسكرات


http://www.alfrasha.com/up/15136730331563043590.jpg

ـــــــــــ
منقول